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Dîners chics : Foie gras / Fruits de mer (coffret)

Alexandra BEAUVAIS

Illustration : Alexia JANNY
Photographie : Amélie ROCHE
Collection Duo gourmand

Deux livres de recettes, une ardoise, un fil à couper le foie gras, une pince pour crustacés et 4 piques en métal, un coffret festif pour régaler vos invités !

20.12€
96 pages

Résumé

Le seul coffret qui associe le foie gras et les fruits de mer pour le plus grand plaisir des gourmands.

L'offre « ustensiles » est impressionnante puisque vous trouverez dans ce coffret :

Pour le foie gras : 1 fil à couper le foie gras + 1 ardoise très tendance

Pour les fruits de mer : 1 pince pour les crustacés + 4 piques pour détacher leur chair

Les recettes sont toutes faciles à réaliser et proposent des associations d'ingrédients qui mettent l'eau à la bouche : 1/3 d'hors-d'oeuvre et 2/3 de plats de résistance.

Comblez vos invités en réalisant sans effort crèmes brûlées au foie gras, mignardises, verrines au foie gras, ou encore feuillantines de gambas aux kiwis, homards grillés au beurre d'ananas, carpaccios de Saint-Jacques aux clémentines... Chez vous ce soir, c'est table de fêtes !

Fille et petite-fille de cuisiniers, Alexandra Beauvais conçoit des cours de cuisine pour différents publics et anime le blog du cercle culinaire de France.

L'auteur : Alexandra BEAUVAIS

Titulaire d'un DEA Sciences de l'Information et de la Communication mais aussi d'un CAP-BEP de Cuisine, elle prépare une thèse sur les pratiques culinaires. Fondatrice de « Secrets de Gourmandises », société spécialisée dans les écrits journalistiques et la création culinaire, Alexandra conçoit des cours de cuisine et des productions pédagogiques, éditoriales ou audiovisuelles. Transmission et partage d'expériences dans un style de cuisine très actuel, sont au coeur de son parcours de fille et petite-fille de cuisiniers. Blog « Des idées à cuisiner » : www.cercleculinaire.com